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四川烹饪杂志?赢在后厨17季??湖南长沙?湘味湘点考察品鉴活动

发布日期:2020-11-09 14:36   来源:未知   阅读:

原标题:四川烹饪杂志?赢在后厨17季??湖南长沙?湘味湘点考察品鉴活动完美收官

10月21日,四川烹饪杂志?赢在后厨 17季??湖南长沙?湘味湘点考察品鉴活动完美收官,为期三天的考察 时间,湘菜产业促进会向阳合作社负责考察团全程安排。

活动团在湖南省湘菜产业促进会的带领下,考察了玉楼东、聚鑫鹏酸菜肥肠、天然台、新芙蓉等长沙多家餐饮企业,及新华联酱厂等食品加工企业,并多次参与企业交流会,四川烹饪杂志的湘菜专栏作者、《中国湘菜大典》主编彭子诚为考察团专题分享“川菜与湘菜文化比较”。向阳合作社创始人罗大志做赢在后厨重在管理分享,双方还就餐饮运营及烹饪经验等方面展开分享与讨论。